特色梅菜扣肉饼培训 原味梅菜扣肉饼培训

哪里有学做梅干菜扣肉饼的地方

【梅干菜扣肉饼·背景简介】

梅菜扣肉饼精选横沥土桥梅菜芯，在清水中浸泡至爽口、淡口，把梅菜切成若干段备用，选五花肉，上汤锅煮透，油炸，在进行刀工处理后加上特殊调味料与梅菜一起小火焖烧，待冷却后制成馅料备用。咀嚼一块，满口醇香，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，御美味将梅菜扣肉经过特殊的加工处理后，与烧饼巧妙的搭配，可以说是其味道与火候都拿捏的恰到好处。

【梅干菜扣肉饼·培训内容】

特色梅菜扣肉饼 原味梅菜扣肉饼 香辣梅菜扣肉饼 麻辣梅菜扣肉饼

餐饮培训小吃技术中心

联系人：陈杰老师

小吃创业热线：1837488 8225

小吃创业微信：183.7488.8225

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，

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【湘源地梅干菜扣肉饼·课程安排】

理论课：

讲述的梅菜扣肉饼发展史及基础理论知识。

面团的制作技术与技巧。

馅料的制作技术与技巧。

梅菜扣肉饼下料与包馅的制作流程与方法。

成品的烤制方法、温度控制方法。

学员反复实操至熟练撑握全套工艺及馅料制作。

示范课：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

实操课：

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【梅干菜扣肉饼·培训详情】

学 费

包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，

学习时间

不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，

实习安排

培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。

开店服务

免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

【梅干菜扣肉饼·店面指导】

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。