湘西小串培训
湘西小串培训
课程学费¥1200培训周期3-5天能完全学会上课时间9:00-12:0014:00-18:00开课日期随到随学/常年招生关注人数17700优惠季:报名2个课程享8.8折优惠,3个课程7.7折;更有报销车费补贴活动,两大优惠活动同时进行中,点击查看详情》课程详情就业方向本套湘西小串课程您学会之后,可以去夜市,美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个湘西小串店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市摆摊经营。
课程简介湘西小串其实也是烧烤的一种,只不过湘西小串主要是烤小串子一类的食物,味道和烧烤还是有一些不同的。湘西小串在口感上主要是麻、辣、香、脆、嫩,师傅会根据客人的需求来增减花椒量,十分贴心。
传授品种学习烤:牛油、牛肉、五花肉、鸭肾、鸭肠、鸭脚筋、螺丝肉、鸡胸肉。
课程内容1:红油制作
第一步,主要系统学习如何使用天然香料熬制湘西小串专用辣椒红油。
2:酱料制作
第二步,主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/味精/花椒油等食材制作湘西小串酱料。
3:原料处理
第三步,主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。
4:腌制原料
第四步,主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。
5:穿串子
第五步,主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
6:烤制食物
第六步,主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。
餐饮培训小吃技术中心
联系人:陈杰老师
小吃创业热线:1837488 8225
小吃创业微信:183.7488.8225
打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,
致富整个家庭
加入餐饮培训轻松致富创业
学两个技术送两个技术
餐饮培训地址:全国各地分校 联系我报销来回车票
您好!我们教技术免加 盟费、学完就可以独立开店!有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、卤菜、特色小吃等技术看到本信息请与湘源地陈老师联系有优惠!