果蔬加工设备厂商 金华果蔬 南京功茂机电

脱水蔬菜加工设备是满足绿色食品的健康标准

随着人们生活水平的提高，人们的饮食结构发生了翻天覆地的变化，从刚开始的生存到营养保健。目前，美国和欧洲等经济发达国家都在大力推广素食，蔬菜具有的任何其他食品的保健功能。这将导致全球蔬菜需求和对我国的需求急剧增加。蔬菜出口带来了巨大的机遇。金华果蔬，新鲜蔬菜不再能完全满足人们的需求，而脱水蔬菜也开始越来越多地进入现代生活。脱水蔬菜拓宽了水果和蔬菜原料的应用范围。这是一种通过人工加热蔬菜中的大部分水来制作干燥蔬菜的技术。吃的时候，它不仅味道鲜美，清新，还保持着原有的营养价值。它比新鲜蔬菜小得多，重量轻，进入水中时会恢复，便于运输和消费。可以使用豆类，黄瓜，芹菜，青椒，大蒜，萝卜，生姜，青豆，土豆，果蔬加工设备厂商，胡萝卜，洋葱，竹笋，黄花菜，食用菌等新鲜浓郁的蔬菜，质地致密，粗纤维含量低。处理脱水蔬菜。

加工工艺

按照要求蔬菜类加工分两种：一是需要切配的，一是不需要切配的。为了加工方便一般将蔬菜分为叶菜类、根茎类两种类型。

A.不需切配的：

1、叶菜类（油菜、生菜、油麦菜等）：

工艺流程：

原料----分拣挑选-------浸泡预清洗-----去杂清洗----漂洗------风干处理----定量---包装-成品----入库

2、 根茎类：（土豆、胡萝卜、紫薯等）

工艺流程：

原料-----分拣挑选----预清洗处理-----去杂清洗----风干处理----定量---包装-成品----入库

3、其他特殊品种（香葱、韭菜等）：

工艺流程：

原料---分拣整理----连续清洗----风干---定量---包装-成品----入库

B.需切配的：

1、叶菜类（油菜、生菜、油麦菜、芹菜、豆角等）：

工艺流程：

原料----分拣挑选----切配---清洗消毒-----冰水清洗---甩干 ----定量---包装---成品----入库

2、 根茎类：（土豆、胡萝卜、紫薯等）

工艺流程：

原料-----分拣挑选---去皮清洗---二次挑选----切配----清洗消毒-----冰水清洗---甩干----定量---包装---成品----入库

膜分离方法已广泛用于饮料原料和辅助材料的生产，饮用水处理，果蔬汁的澄清和过滤。作为一种具有新附加值的有效技术，果蔬加工设备价格，它赢得了很高的评价。膜分离技术应用于果蔬汁的生产具有以下优点：1）膜分离过程是一个物理过程，无需添加化学剂，属于“绿色”分离技术。膜技术可以应用于果蔬汁的生产过程，可以实现分离。目的是保持果汁的“绿色，天然”性质。2）膜分离过程是在压力和常温下进行的分离过程。它特别适用于酶，果蔬汁，果蔬加工设备厂家，某些药品等热敏物质的分离，浓缩和精制。用于生产果蔬汁的膜分离技术可以减少热量的损失。果蔬汁中的Vc等敏感物质，减少挥发性芳香物质的挥发，维持果蔬汁的营养成分，有利于保持果蔬汁的“原味”。。3）膜分离技术由于压力差仅用作驱动力，该技术中使用的装置简单易操作。这项技术的使用可以减少果蔬汁的生产过程，简化生产过程，减少生产损失，缩短生产周期，并有助于避免长期加工造成的果蔬颜色，香味和味道的损失时间。4）膜分离技术适用于从小分子到大分子的各种分离;从细菌到病毒;从蛋白质和胶体到多糖;不同分离精度的膜可以满足果蔬汁生产过程的澄清和浓缩。不同的分离要求。5）膜分离过程不发生相变，基本上在常温下进行，特别是与其他分离方法如蒸馏和冷冻相比，节能效果显着。膜分离技术可用于果蔬汁生产，以显着降低能耗。节省生产成本。

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