果蔬 南京功茂机电有限公司 果蔬加工设备生产厂家

供水与排水设施：

    车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材， 供水方向应逆加工进程方向，即由清洁区向非清洁区流。车间内的供水管路应尽量统一走向，冷水管要避免从操作台上方通过，以免冷凝水凝集滴落到产品上。为了防止水管外不洁的水被虹吸和倒流入管路内，须在水管适当的位置安装真空消除器。

     车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌，施工时不得出现凹凸不平和裂缝， 并形成3%的倾斜度，以保证车间排水的通畅，排水的方向也是从清洁区向非清洁区方向排放。排水沟上应加不生锈材料制成活动的蓖子。

       车间排水的地漏要有防固形物进入的措施，果蔬加工设备厂家，畜禽加工厂的浸烫打毛间应采用明沟， 以便于清除羽毛和污水。排水沟的出口要有防鼠网罩，车间的地漏或排水沟的出口应使用 U 型或 P型、S 型等有存水弯的水封，以便防虫防臭。

脱水蔬菜一般要经过预处理（漂洗、整理、清洗、切割、漂烫灭菌、冷却、离心脱水等等）——脱水（热风烘干或真空冷冻干燥）——检验（分析、药残留量检验、金属探测、X异物检测、甚至通过自动除去毛发等等）——包装四道工艺。真空冷冻干燥机是在真空状态下，利用冰晶升华的原理，果蔬，使预先冻在蔬菜中的水分不经融化直接从冰态升华为水蒸气，从而使蔬菜脱水。有以下优点：

1.可确保蔬菜中的蛋白质、维生素等营养成分减少损失，且很大程度地保持原有的色、香、味；

2.预先速冻的蔬菜未经介冻而干燥，内部形成海绵状，无干缩、复水好，方便食用；

3.脱水彻底，适于真空包装，保存期长。

但真空冷冻干燥机售价要远高于热风干燥机，如上海华丰制冷通风设备厂生产的SK-2型热风干躁蔬菜脱水加工生产线（日产量1-2吨）售价40万元，而VFD-50真空冷冻干燥机干燥面积50平方米干燥有效层数为18层，果蔬加工设备生产厂家，捕水量500公斤/次的售价100万元，其前处理设备约25万元。Zui后，需要注意的是出口脱水蔬菜生产厂都有大面积的蔬菜生产基地，厂方有专人控制质量，并统一供种、肥和药，把好原料关是保证脱水蔬菜质量的关键。

烤箱提供快速均匀的烤蔬菜加工。所有干燥机设计都包含水果和蔬菜清洁线的独特卫生和清洁要求，包括完全焊接的表面，现场清洁（CIP）系统，全方面的内部检查和清洁，专业的果蔬加工设备，以及消除碎屑收集点和板。地板和倾斜的表面。独特的气流系统为均匀的水果和蔬菜清洁线提供热量和空气传输，从而产生卓越的产品质量，颜色和水分含量。节能是AeroDry系列的另一个优势，具有高散热效率和均衡的果蔬清洗线气流设计。客户价值：针对独特应用的定制设计安全，清洁的食品和卫生注重始终如一的优质产品。质量，交付和服务是提供成功设备组件的关键要素。

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