电磁大锅灶优点介绍
电磁大锅灶和传统的大锅灶相比，有着诸多优点。因为越来越多的商用厨房选择使用电磁大锅灶。
优点1、电磁大锅灶热量大、加热速度快
电磁使锅体直接发热，大锅灶热量大，加热速度快。电磁大锅灶的发热量比传统电发热大锅灶至少大30%以上。连云港大阳机械有限公司生产的电磁大锅灶发热量甚至比传统大锅灶热效率高50%。
优点3、电磁大锅灶安全隐患低
饭店食堂酒店电磁大锅灶无明火、无燃烧现象，灶具本身不发热，不会发生受伤事故。不产生烟、硫化物等有害气体、无燃油燃气泄露，避免安全隐患。
优点4、电磁大锅灶更环保
电磁大锅灶无废气、无污染、无辐射、无噪音、无废热散发，不升高操作间室温，使操作间清洁舒适、文明环保。
电磁大锅灶的产品特点：
1，高效：电磁感应原理对铁质炊具进行加热，南京大锅灶，升温块，热效率高达90%以上；
2，安全：先进微电脑控制系统，具有故障报警，超温保护，自动故障检测，电压过高过低及缺相保护；
3，智能化设计：五档火力循环调节，恒功率输出，三相电压在276~450V之间变化时均可正常工作。
4，节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上，一锅56公斤的水沸腾时间约14分钟；
5，环保：无明火，无烟尘，单头大锅灶，无废气，低噪音（45分贝），双眼大锅灶，清洁卫生，优化厨房环境；
6，美观：全不锈钢精工细致，人性化设计，操作方便，耐用；
7，实用：一次可炒菜量大，速度快，满足工厂，学校，酒店等多人吃饭要求。
学会定期清洁大锅灶
厨房当中的用品有很多，我们今天要介绍的大锅灶也是厨房设备当中一种灶具，一般可以把它用于商用厨房当中，商用大锅灶，它一般可以分为三种类型，燃气大锅灶，电磁大锅灶，蒸汽大锅灶.不同类型的大锅灶加热的方法不一样，大家在使用大锅灶的时候，只需要根据实际应用情况来挑选相适应的，才能满足于基本需求与使用，在使用大锅灶一定时间之后，要对它做好清洁工作，保证大锅灶的台面干净整洁，可以定期用湿布把它表面的脏物擦干净，再使用干布擦干.大锅灶内部的保养工作也特别重要，一般需要到专业厨房设备维护保养中心去做清洁，自己不可以动手保养它，否则大锅灶只会出现损坏，无法正常使用.清洗机的工作人员表示，如果使用的是燃气大锅灶，还要检查供气系统是否正常.
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