湖南牛肉粉培训，湖南培训牛肉粉的地方

湖南牛肉粉培训，湖南培训牛肉粉的地方 

【美食简介】

餐饮培训小吃技术中心

联系人：陈杰老师

小吃创业热线：183.7488.8225

小吃创业微信：183.7488.8225

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，

致富整个家庭

学两个技术送两个技术

湖南Zui早的牛肉粉诞生于澧县。清朝雍正年间实行“改土归流”，新疆维吾尔人的一支迁到了湖南常德澧县澧东乡团结村（现名）。地处洞庭湖区的澧县以大米为主食，可回民们怎么也忘不了故乡清真牛肉面的味，于是他们便制作出米粉，作为面条的替代品，创造出了湖南Zui早的清真牛肉粉。起初，回民做的牛肉粉口味很清淡。时间长了，他们渐渐也适应了当地的口味，做的牛肉粉也变辣变咸了，形成了一种带有香辣特色的湖南清真牛肉粉。

这是一种抚州各地都有是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在抚州大都打有南丰牛肉粉的牌子，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。

以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。而喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，采用文火熬制出来的牛肉粉的汤底，厚重绵长，令人回味无穷。牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用，是种非常受欢迎的小吃美食。

【培训内容】

牛肉面（粉），牛杂面（粉），牛腩面（粉），三鲜面（粉），牛肉丸面（粉），什锦面（粉），肥肠面（粉），榨菜肉丝面（粉），肉丸面（粉），香菇炖鸡面（粉），排骨米面（粉），牛排面（粉），特色牛肉面（粉）等

【课程安排】

1．讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工

2．高汤、臊子、红油、麻油、卤水的制作及保养

3．牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法

4．肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养

5．店面经营的选址原则、采购途径

6．店面经营的经营原则、投资预算及风险回避

【培训时间】

一般3--7天，根据个人掌握情况而定。

【郑重承诺】

1.先来考察，满意再缴费学习。

2.一次性收费，中途不再收取任何费用，三年免费技术升级。

3.不限制学习时长，随到随学，学会为止，满意为止。

4.名师手把手教学，您自己亲手操作，包学包会。

5.免费提供专业开店指导服务。

6.免费提供菜单，装修参考资料。

7.学习期间包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理费。