办理食品生产许可证常见问题解答

问：食品生产许可证在哪里申办？

答：省级市场监督管理局负责以下五种类别的申办：保健食品，特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方食品，婴幼儿辅助食品，食盐；其余类别全部向地级市市场监督管理局申请。

问：申请食品生产企业时，是先办理营业执照还是生产许可证？

答：在申请食品生产许可前，企业需先取得营业执照，且所申请的生产许可类别应在营业执照的经营范围内，并确保营业执照在有效期内。

问：办理食品生产许可的具体流程是怎样的？

答：办理流程通常包括企业提交申请（多数都可以在线提交申请）、受理申请、资料审核、现场审查、批准许可和打印证书等步骤。

问：申请食品生产许可证需满足哪些条件？

答：申请条件包括具备与生产相适应的场所、设备设施，保持环境整洁，有专职或兼职的食品安全管理人员和规章制度，合理的设备布局和工艺流程，以及满足法律、法规规定的其他条件。

问：若企业申请多个食品类别的生产许可，会发放几张证书？

答：一个企业只会发放一张生产许可证。每种类别应具备独立的生产条件，提交独立的工艺流程、生产标准。

问：需要提交哪些材料？

答：以下：

• 食品生产许可申请书；

• 食品生产设备布局图；

• 食品生产工艺流程图；

• 食品生产主要设备、设施；

• 食品安全专业技术人员及食品安全管理人员；

• 食品安全管理制度清单；

• 企业标准；

• 审查方案；

•  符合产业政策的相关证明材料；

• 食品生产许可电子信息表；

• 授权委托书以及代理人的身份证明文件。

问：环评、排污、消防在哪里办理？

上述仅是市级市场监督局的办理食品生产许可证的事项。在取得生产许可证的须同步办理：

• 市或区环保局窗口：按照立项层级，到同级环保局窗口办理环境影响评价文件审批。

• 市（或区）消防局（或消防大队）窗口：按照分级管辖范围，办理建设工程消防设计备案、建设工程竣工验收消防备案。

• 排污许可证。线上办理。

问：如何验证试制产品的检验报告？

答：在核查试制产品的检验报告时，核查小组会根据食品的生产工艺流程及食品安全、产品标准来审核。对于食品添加剂，核查会依据其种类和相应的食品安全标准进行。这些检验报告可以由企业自行完成，也可以委托有资质的检测机构出具，具体的要求需遵循相关的审查细则。若企业自行进行原辅料和出厂产品的检验，还需核实其是否具备必要的检测设备，以及这些设备的性能和精度是否满足检验需求。

问：食品生产许可证的有效期限是多久？

答：食品生产许可证的有效期为五年。

问：获证企业是否还需进行年检或提交年度报告？

答：根据《食品安全法》，食品生产经营者需建立食品安全自查机制，定期对食品安全进行评估，但不再要求提交年检报告或生产许可年度自查报告。

问：现场核查通过后，应如何完成问题整改？

答：若现场核查结果为通过，企业需在一个月内对核查中发现的问题进行整改，并将整改结果书面报告给负责日常监管的食品药品监督管理部门。

问：参加首次和末次会议的人员应包括哪些？

答：参加首次和末次会议的人员应涵盖企业的法定代表人（或负责人）或其代理、食品安全管理人员、专业技术人员、核查小组成员及观察员。所有参会人员需在会议签到表上签字，代理人还需提供授权委托书和个人身份证明。

问：对食品生产从业人员的资质有何要求？

答：企业应配备食品安全管理人员和专业技术人员，并定期进行培训和考核。企业及食品安全管理人员应未受从业禁止，添加剂生产企业还需具备与生产相匹配的专业技术人员。并无专业证书要求。

问：哪些情况下现场核查会被视为未通过？

答：如下情形：

• 若企业不配合核查

• 设备设施无法正常运行

• 隐瞒情况或提供虚假材料

• 或其他因企业原因导致核查无法正常进行，将视为未通过现场核查。

问：现场核查的具体程序是什么？

答：现场核查程序包括召开首次会议、进行现场核查、汇总核查情况、形成核查并召开末次会议。