贯标集团-山东国际食品安全体系认证

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ISO22000简介

     HACCP是危害分析关键控制点的简称，是指对食品生产过程综合分析，对易出现食品危害的环节进行关键控制的预防性的食品卫生安全控制体系。HACCP体系蕞早起源于20世纪60年代，由皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局（NASA）和美国一家军方实验室共同制定的，目的是为太空作业的宇航员提供具有百分之百安全保障的太空食品。它作为一种科学的、系统的方法，应用在从初级生产至蕞终消费过程中，通过对特定危害及其控制措施进行确定和评价，从而确保食品安全。HACCP在国际上被认为是控制由食品引起疾病的蕞经济的方法，并就此获得了FAO/WHO食品法典委员会（CAC）的认同。

    在食品业界，HACCP应用的越来越广泛，它逐渐从一种管理手段和方法演变为一种管理模式或者说管理体系。国ji标准化组织（ISO）与其他国际组织密切合作，以HACCP原理为基础，吸收并融合了其他管理体系标准中的有益内容，形成了以HACCP为基础的食品安全管理体系。国ji标准化组织于2005年9月1日发布ISO22000:2005《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》。2018年6月国ji标准化组织又发布了ISO22000:2018标准，该标准采用其他管理体系普遍采用的高结构，对ISO22000:2005标准的内容作了修订和补充。ISO22000规定了食品安全管理体系的要求，以及组织需要具体做什么证明其控制食品安全危害的能力，以确保食品安全。

√提升食品安全危害控制水平，提高系统食品安全管理能力，减少食品安全事故的发生；

√提高食品安全的信誉度，增强采购商、消费者信心，促进食品安全监管部门采信；

√促进满足合规要求，证实符合适用的食品安全法律、法规要求；

√按国ji标准开展认证，促进国际认可与采信；

√提升组织形象和可信度，增加市场机会和竞争力。

√取得国家市场管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）；

√已取得相关法规规定的行政许可（适用时）；

√已按认证依据要求，建立和实施了文件化的FSSC22000管理体系，以及其他申请该认证的相关要求。

食品安全体系认证申请流程：

√从调研至现场审核的第一阶段，所需时间视企业具体情况而定；

√通过现场审核的第二阶段且符合认证相关要求后，30天内向认证委托人出具证书。