饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。
矿泉水相关标准：
◆GB 饮用天然矿泉水
矿泉水检测项目：
类别 检测项目
感官要求 色度、浊度、臭和味、可见物
理化指标 锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解总固体
重金属检测 锑、砷、铜、钡、镉、铬、铅、汞、锰、镍、银
无机及有机污染 溴酸盐、硼酸盐、硝酸盐、氟化物、耗氧量、挥发酚、氰化物、阴离子合成洗涤剂、矿物油、亚硝酸盐、
微生物检测
