一、什么是食字号
一个好的食品配方的研究和开发一定是经历很多的过程的，食品再美味，功效再卓著也是不能随随便便就到市场去销售的，它需要一个合法的身份。下面我就简单介绍下食品的合法身份-食字号。
食字号是食品批准文号的简称，也叫食品的执行标准，主要是针对普通食品，没有功能性的口服产品。
食字号不能直接宣传某一种功效。
二、食字号的作用
有了食字号之后，便可找到有生产许可证的工厂申请生产产品，审核通过便可以大规的生产和销售了，实现商品的市场价值。
我们国家是一个中草药王国，有许多以中药材为主要原料的食品都有着显著的保健功效，如:乌梅、阿胶、薏苡仁等既是食品又是药品。这些食品配方都可以通过申请食字号获得大规模生产和销售的资质，流通市场，实现商品的市场价值。
三、食字号的产品剂型
1、片剂:压片、椭圆片。小药丸也可以做成压片、椭圆片。
2、粉剂:固体饮料，也是属于冲剂。
3、颗粒:也是属于固体饮料，冲剂范畴。
4、饮品或饮料。
5、酒类产品即配制酒。
6、茶类，有代用茶，含茶制品，袋泡茶。
7、其他类别。都是可以作为食品申报范畴。
四、食字号的申报
食字号批号全国办理
食字号申请需要向卫健委提出，并且提交相应的申请材料。
需要的材料
1、营业执照
2 、产品名称、产品全部的原辅料、产品的生产工艺、产品图片
3、可接收验证码的手机号
审核时间相较其他字号较短，费用较低。
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