课程介绍
啤酒烤鸭项目
1.无论是哪个烤鸭店的门口，都挤满了人
2.百勺味餐饮推荐烤鸭设备，我们会为学员代购烤鸭的小吃设备
3.学员学会的烤鸭，回家稍做了改良，开业期间，在县城异常火爆
培训种类
啤酒烤鸭,南京烤鸭,脆皮烤鸭,果木烤鸭
餐饮培训小吃技术中心
联系人：陈杰老师
小吃创业热线：1837488 8225
小吃创业微信：183.7488.8225
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，
致富整个家庭
加入餐饮培训轻松致富创业
学两个技术送两个技术
餐饮培训地址：全国各地分校
技术培训
1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。
培训时间
第1天9:00-12:00——理论学习
讲述烤鸭来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——烤鸭培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烤鸭制作：
① 鸭子的选择
② 鸭子处理技巧
③鸭子腌制技巧
④五香鸭腌制技巧
⑤麻辣鸭腌制技巧
⑥烤鸭技术
⑦酱料配置
⑧鸭子调味汁技术
⑨烤制技巧,烤，爆鸭颜色控制
第3天——学员自己练习
毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。
