食品经营许可证vs食品生产许可证：详解与申请指南

在中国，食品行业的监管非常严格，特别是涉及到食品的生产与销售。对于食品行业的从业者来说，了解食品经营许可证和食品生产许可证的区别至关重要。本文将详细解释这两种许可证的区别，并提供申请指南。

一、许可证的区别

1. 经营范围的不同
• 食品经营许可证：适用于销售他人生产的食品，无论是线下还是线上销售。
• 食品生产许可证：适用于生产自己品牌的食品，包括食品加工和制造。
2. 对经营场所的要求
• 食品经营许可证：根据经营场所的面积，分为50平方米以下的微小餐饮类和50平方米以上的餐饮类。
• 食品生产许可证：根据生产规模，分为小作坊生产许可证和适用于食品加工公司的食品生产许可证。
3. 审核流程的差异
• 食品经营许可证：审批流程相对简单，50平方米以下的餐饮类可快速办理。
• 食品生产许可证：需要提交详细资料，并且许可中心审查人员会上门进行实地审核。
4. 注册资料的差异
• 食品生产许可证：需要营业执照、经营者身份证、健康证、生产场所环境图、设备设施清单、原辅料清单等。
• 食品经营许可证：需要食品经营许可证申请书、营业执照、负责人身份证、公章等。

二、是否需要两者都办理？

并非所有情况都需要办理这两种许可证。如果你生产自己的食品并销售，只需办理食品生产许可证。但如果你销售的是他人生产的食品，那么只需要办理食品经营许可证。例如，如果你开设一家粮油店，销售面粉、大米、面条、食用油等非自产商品，你只需要食品经营许可证。但如果你生产这些产品并销售，那么就需要食品生产许可证。

三、预包装食品备案

目前，经营预包装食品不需要办理食品经营许可证，只需进行备案。但由于市监局尚未发布具体的备案步骤和资料要求，在实际操作中可能需要先办理食品经营许可证，以便满足平台入驻等需求。

结语

了解食品经营许可证和食品生产许可证的区别对于食品行业的从业者至关重要。根据你的具体业务需求，选择合适的许可证进行申请，确保合规经营。