校外供餐单位建议尽快通过HACCP或ISO22000的认证

为落实食品安全“四个Zui严”要求，加强校园食品安全管理，切实保障师生饮食安全，市场监管总局会同相关部门起草了《关于加强校园食品安全工作的指导意见(征求意见稿)》，现向社会公开征求意见。欢迎社会公众提出修改意见，并于2024年7月26日前反馈市场监管总局。公众可通过以下途径和方式提出意见：

一、通过登录国家市场监督管理总局guanfangwangzhan (网址:https://www.samr.gov.cn/)，在首页“互动”栏目中的“征集调查”提出意见。

二、通过电子邮件发送至cyjgec@samr.gov.cn，邮件主题请注明“《关于加强校园食品安全工作的指导意见(征求意见稿)》意见”。

三、通过信函邮寄至北京市海淀区马甸东路9号国家市场监督管理总局食品经营司(邮政编码：100088)，并在信封上注明“《关于加强校园食品安全工作的指导意见(征求意见稿)》意见”字样。

附件：

1.国务院食安办 教育部 公安部 国家卫生健康委 市场监管总局关于加强校园食品安全工作的指导意见(征求意见稿)

2.国务院食安办 教育部 公安部 国家卫生健康委市场监管总局关于加强校园食品安全工作的指导意见(征求意见稿)起草说明

市场监管总局

2024年6月27日

  为何会优先选择HACCP/ISO22000双认证单位？

HACCP（危害分析和关键控制点）是国际公认的食品安全管理体系，它通过对食品加工过程的科学分析，确定关键控制点，制定针对性的预防措施，确保食品安全。而ISO22000则是一套基于HACCP原理的食品安全管理体系标准，它要求组织在食品链全过程实施食品安全管理，确保食品从原料到餐桌的每一环节都符合安全标准。

选择通过HACCP/ISO22000双认证的校外供餐单位，意味着这些单位已经建立了完善的食品安全管理体系，具备了从原料采购、加工制作到配送服务等各个环节的食品安全保障能力。这不仅可以降低食品安全风险，还能提升校园食品的整体质量水平。

优先选定HACCP/ISO22000认证单位，是对于食品安全工作的一次重要推进。我们期待这一政策能够得到有效实施，为师生们营造一个安全、健康、放心的校园食品环境。