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疫情之下
商超速冻食品供不应求
受疫情不能出门的影响，餐饮、商圈等服务场所关闭，大型商超成了为数不多坚持营业的购物场所。而速冻食品因方便储存、易烹制等特性，成为人们居家必备的食品。这无疑导致商超渠道中速冻食品供不应求。
有冻品经销商表示，凡是能进卖场和其他零售通路的冻品都缺货，一线品牌更甚。
△超市的速冻水饺卖空了。图片来源：网络
疫情拉动了速冻食品的消费，这在速冻食品企业一季度业绩报告有所呈现。尤其是速冻米面三全食品，今年个季度的净利润超去年全年。
据三全食品一季度报告显示，报告期内实现营收22.17亿元，同比增长16.14%；净利润2.58亿元，同比大增541.13%。而据2019年年报，去年它的净利润为2.20亿元。
△三全一季度净利润
图片来源：网络
三全食品董事长陈南在接受采访时表示，疫情对公司一季度业绩有正向促进作用，再者随着新的商业模式和新业态不断发生变化，公司也有针对性地进行了调整和布局。这些都是公司一季度业绩暴增的原因。
此外，火锅料企业一季度营收也不错。
火锅料安井食品一季报显示，公司实现营业收入12.78亿元，同比增长16.63%；归属于上市公司股东的净利润8779.78万元，同比增长35.33%。
海欣食品一季度实现营收3.30亿元，同比增长5.29%；归属于上市公司股东的净利润为2176.94万元，同比增长66.40%。