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食材比拼高端
中国餐饮行业发展几十年来，消费者对食材的要求越来越高，餐饮企业之间的竞争，也越来越集中于食材的比拼，好食材越来越受欢迎。
这给餐饮食材供应商们提出了一个要求：不仅要强调食材的品质，还要注重“产地”。
江苏荷仙集团就打出了“农业产业化国家重点企业”口号，其冷冻油炸藕条、冷冻莲藕脆片等多款产品，结合食材产地好、质量高的属性进行创意改造，不仅营养健康，还成为了网红爆款。
专注生产火锅用肉卷、肉砖、原切肉的鹤壁越汇食品有限公司，则对乌鸡卷中的乌鸡含量进行了明确标注，“乌鸡卷里到底有多少乌鸡”，消费者一目了然。
厦门“邵子牙”，是专注贡丸、鱼丸生产的火锅料企业。邵子牙销售经理潘儒厚介绍，主要产品走的都是中高端路线，在厦门等地广受欢迎。“鲨鱼丸的鲨鱼肉含量在70%以上，金枪鱼丸中的金枪鱼肉含量大于90%，青虾滑虾仁含量超过94%，这些产品都供不应求。”
冷食君在现场注意到，同样专注火锅料生产的河北溢香苑科技食品有限公司，则聚焦高端餐饮食材，推出了匠心升级的蟹排、四喜丸子等，用高端系列引领销售。
| 成立日期 | 2023年02月21日 | ||
| 注册资本 | 1000 | ||
| 主营产品 | 全国冷链物流 供应链管理 城市配送 仓储服务 | ||
| 经营范围 | 供应链管理服务；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）；国内货物运输代理；国内集装箱货物运输代理；运输货物打包服务；道路货物运输站经营；装卸搬运；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动），许可经营项目是：道路货物运输（不含危险货物）；粮油仓储服务；国际货物运输代理；货物进出口；技术进出口；城市配送运输服务（不含危险货物）；食品销售（仅销售预包装食品）；生鲜乳道路运输。 | ||
| 公司简介 | 踏信物流是一家集普货，冷藏冷冻恒温物流公司，是一家专业从事跨省市公路货物运输和仓储的服务性企业，拥有多年的营运经验，公司仓储部现拥有25000平方米仓库，冷藏冷冻仓库16000平方，仓储能力达20000余吨。设有多个收货和储运网点，自备货运车辆30余辆(5T-30T)，网络合同车100辆，另有多辆冷藏冷冻恒温车辆，备有市区通行证可随时为您提供市内短驳，零担快运业务，设有标准市内仓库备有各类铲车等装 ... | ||
