贯标集团-江苏-食品安全管理体系的目的及范围

ISO 22000标准的目的和范围

       组织实施ISO22000标准准则后，能够确保在按照产品的预期用途食用时对消费者来说是安全bao证。通过与顾客的沟通，识别并评价顾客要求的食品安全的内容以及它的合理合法性，并能与组织的经营目标相统一,从而证实组织就食品安全要求与顾客达成了一致。组织应建立有效的沟通渠道，识别食品链中需沟通的对象和适宜的沟通内容，并将其中的要求纳入到组织的食品安全管理活动中。组织应建立获取与食品安全有关的法律法规的渠道，获取适宜的法律法规，并将其中的要求纳入到组织的食品安全管理活动中。组织应识别相关方的要求，将其要求作为食品安全管理体系策划和更新的输入。

标准的范围

       ISO22000标准的所有要求都是通用的，无论组织的规模、类型，还是直接介入食品链的一个或多个环节或间接介入食品链的组织，只要其期望建立食品安全管理体系，就可采用此标准准则。这些组织包括:饲料加工者,种植者，辅料生产者，食品生产者，零售商，食品服务商，配餐服务商,提供清洁、运输贮存和分销服务的组织及间接介入食品链的组织，如设备、清洁剂、包装材料及其他食品接触材料的供应商。