冬虫夏草是麦角菌科水苏属植物，真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。冬虫夏草由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成，虫体似蚕，冬虫夏草味甘性平，归肺、肾经，益肺，止血化痰。
冬虫夏草检测范围
冬虫夏草、人工养殖冬虫夏草、新鲜冬虫夏草、**冬虫夏草、北方冬虫夏草、冬虫夏草胶囊、藏冬虫夏草、冬虫夏草酒、冬虫夏草含片、冬虫夏草粉、冬虫夏草菌、南方冬虫夏草、硬冬虫夏草、冬虫夏草丸、冬虫夏草根等。
冬虫夏草检测项目
成分检测、微生物检测、营养成分检测、砷含量检测、形状检测、水分检测、生物碱含量检测、粗纤维检测、多糖含量检测、农药残留检测、微量元素检测、重金属检测，毒理学试验、添加剂检测、黄曲霉毒素检测、伪品鉴别等。
冬虫夏草检测标准
1、DB63/670-2007 冬虫夏草
2、DB5133/T 23-2019 冬虫夏草规格等级
3、DB54/T 0164-2019 冬虫夏草采挖作业技术规程
4、DB42/T 1272-2017 冬虫夏草培植技术规程
5、DB33/T 748-2016 北冬虫夏草生产技术规程
6、SN/T 3957-2014 冬虫夏草真伪鉴别 实时荧光PCR方法
7、DB54/ 0037-2010 西藏冬虫夏草