一、工作原理及特点：
所谓真空干燥就是将被干燥的物料处于真空条件下进行的加热干燥，它是利用真空泵进行抽气抽湿，使工作室内形成真空状态，降低水的沸点，加快了干燥速度，能在较低温度下，得到较高的干燥速率，热量利用充分，干燥过程中无任何不纯物混入，真空干燥机有良好的密封性，又适用于干燥需要回收溶剂和强烈刺激、有毒气体的物料，更适用酒精回收，乙醇、甲醇等化工类的溶剂回收。
二、特点
1、真空酒精回收烘箱，真空下物料溶液的沸点低、使蒸发器的传热推动力增大，对一定的物料不能用高温物料，进行干燥效果好。
2、蒸发操作的热源可采用低压蒸汽、热水或电加热等。
3、蒸发器热损失小。
4、在干燥前可进行 剂处理，干燥过程中无任何不纯物混入，符合GMP要求。
5、属于静态真空干燥，故干燥物料的形体不会损坏，低温不会使物料起化学变化。
三、酒精回收等化工溶剂回收原理：
真空干燥是将干燥物料处在真空条件下进行干燥，利用真空泵进行抽气抽湿，则加快了干燥速度。利用冷凝器一级回收、二级回收（比传统的一级回收效果提高10%），使含有酒精气体在真空下凝固点低原理，使酒精迅速凝固，达到回收的效果，提高回收效果。