通过交流与学习，南京羊肉，好鲜羊对自身的发展和定位有了更明晰的认识，面对市场下行的压力，研发出“羊肉+海鲜”馅儿水饺，抢占市场，赢得商机，“目前已进入定口感、口味阶段，试验成功后将面向全国市场销售。”樊济发说。
绿色健康助推展会经济
牛羊肉产业大会同样也给外埠农牧业企业带来了影响力与商机。在澳洲有专属牧场的中和奥亚（北京）股份有限公司，主要生产牛肉制品，其产品与众多厂家的一样，因绿色有机受到参展商的青睐。企业参加牛羊肉产业大会收获订单4000多万元，第二年飙升至2.4亿元。据公司销售总经理张建军介绍，今年，中和奥亚发挥其与阿里巴巴是战略合作伙伴，并与多家网络运营商有合作协议的优势，在展位参展的同时，开通了电商平台，实现了线上线下同时营销，力争使今年的订单额达到4—8亿元。
本届牛羊肉产业大会以“绿色、健康、安全、环保”为宗旨，展示自治区牛羊肉及绿色农畜产品，搭建展销平台，扩大影响力，提升知名度，推动现代农牧业领域的合作交流。展会吸引了多家专业机构参展，是历届规模很大的一次产业大会。据市农牧业局相关负责人介绍，从活动内容和参展人数看，规模均远远超过前两届的水平，相比于去年的4个展区，今年活动展区扩大至10个区域，包头会展中心室内5个馆将全部启用，羊肉的功效，预计观众将达到20万人次到30万人次。
三伏天养生吃羊肉注意啥
俗话说，“冬养三九，夏养三伏”。夏天是人体能量消耗大的时候，也是需要进补的时候。
伏天食疗首先要注意养气，因为伏天容易伤气，这将导致体力、元气不足，机体功能下降，因此尤其要注意“养气”。一杯西洋茶便是这个伏天好的补药。西洋参是人参中一个不上火、不伤阴的参，即便有阴虚、口干口渴的问题，西洋参也照样适用，因为它是气阴双补的，特别是汗出过多，人觉得很疲惫、心慌的时候，适合用西洋参泡茶饮，对苦夏者很有利。
夏季容易使人热毒过盛。伏天一碗绿豆汤，去暑赛仙方。中医认为，用绿豆煮食，可下气、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气，羊肉肉片，对于轻度中暑、头昏、胸闷气短、无汗烦热等症状具有较好的作用。
Zui后要健脾。脾胃为后天之本，吃不好就会引发很多问题，而伏天天气炎热，没有食欲是不少人的通病。一杯散发着幽幽清香的橘皮茶，便可开胃，很适合在肚子胀气，羊肉哪家好，没有胃口时饮用。
如何让百姓消费得起牛羊肉
牛羊肉一直是我省群众餐桌上的主要肉品，近年来，其价格持续走高让不少市民感叹这牛羊肉快吃不起了。
调研数据：青海省是中国四大牧区之一，截至2012年底，全省共有57家畜禽定点屠宰企业，其中牛羊屠宰企业有35家、生猪屠宰企业22家。年屠宰量，羊约330万只，牛约80万头，生猪56.42万头，可见我省牛羊屠宰量占全省畜禽屠宰量的比重之大。近年来，牛羊肉价格持续走高，且大量的牛羊肉都运往省外市场，倘若不采取措施，我省的牛羊肉市场供应将难以满足人民群众需求。
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