每一个都是皇帝般的享受
店名叫豆腐王朝,还自称是臭豆腐的“爱马仕”,这么自信,一定是因为它的做法,每一个都要像伺候皇帝一样。
要穿衣服要先裹上一层面包糠,据说这样拿去炸,能减少油腻感,会更香。
还要坐摇椅炸的手法很特别,要求很高,5起5落,特别像摇椅,摇够20s出锅。
用金枕做SPA后一步是关键!每个豆腐上都会放一勺泰国的金枕榴莲,后挤上甜酱,这个spa才算结束。
乍一看,你都不会相信从前只在路边吃到的不起眼的臭豆腐,现在摇身一变就成了如此精致的盘中美食。
就和奶酪一样,臭豆腐你也要爱上它才能享受它。纯手工切制的臭豆腐,臭豆腐小吃加盟费,搭配上酱料,小块状的豆腐六个为一份。
豆腐本身是用荷叶和藕汁泡制的,下锅油炸前还需裹上一层面包糠,不仅炸出来的卖相好看,辽宁臭豆腐,吃起来还有丝丝回甘。
暴雪臭豆腐
表面酥脆的面包屑,就如雪花一般,故名暴雪臭豆腐。
再配上浓郁的辣椒酱,这种奇妙的口感,还真从未吃过呢。
咬开可以看到汤汁已经把辣酱带进豆腐里的每一个缝隙,不小心还有汤汁流出来。
与普通臭豆腐不同,
这家的臭豆腐表面会裹一层面包糠。
臭豆腐用荷叶和藕发酵出的老卤腌制,
细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。
王朝豆腐每份都是现点现做、火候讲究,
像这样两面要炸一分四十秒,
才能端上一份满分臭豆腐!
暴雪是贴近传统口味的一种,油炸臭豆腐小吃,
相比其它几款更加多汁,臭豆腐加盟哪家好,
辣椒酱吃起来更接近甜辣,
透过细脆的面包糠,
耳鼓里传动着咀嚼脆物时的回响,
这就是吃臭豆腐美好的体验了。
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