商用电磁炉有哪八大安全功能？
1、温控 ：进口CPU微电脑芯片与进口IGBT功率管的结合，电磁炉大锅灶，设备的功率控制范围广、精度高、波动小。
2、过压保护：当电源的电压连续两秒超过475V时，南京电磁炉，电磁灶停止加热，电磁炉商用，LCD屏会显示相应故障代码，然后发出蜂鸣警报声。
3、干烧保护 ：当锅具干烧达到保护温度点时，电磁灶停止加热，LCD屏显示相应故障代码，然后发出蜂鸣警报声。
4、雷击保护 ：电磁炉具有专门的抗雷击保护设计，用于雷电天气时的高压引起的设备短路，以保护人身安全。
5、漏电保护 ：当电磁灶漏电保护检测到设备漏电时，漏电保护瞬间切断电源，以保护人身安全 。
6、低压工作 ：电磁灶可以在低于正常电压30%以下时正常工作。
7、无锅保护：当电磁炉检测到无锅具或锅具离开面板一段时间时，发出蜂鸣警报声。如一直未有锅具在面板上，则关闭切断电源，以保护人身安全 。
8、阻燃保护：电磁炉整体外壳采用不的PP塑料或者不锈钢金属材料。
合理使用各档功率 电磁炉加热速度快
在用电磁炉刚对锅具加热时，应先采用大功率挡进行加热，这样速度快。当锅内一旦开锅时，如无特殊的要求，应及时把功率挡调至小挡，以能使锅内保持开锅即可，特别是在煮稀饭、做汤、吃火锅等时更应如此。因为大功率挡不但浪费电能，还会使汤水在很大的火力下剧烈沸腾，这万一溢出还会出危险和使锅底结锅巴。
上很早就出现电磁灶，碍于各种原因被误解，大家都对电磁灶避而不及。其实大家担心的燃气灶安全问题，电磁灶天然就解决了。
1、减少潜在安全隐患
无明火烹饪是电磁灶优势，解决了燃气灶的安全问题。此外，商用电磁炉厂家，电磁灶只会在有锅的情况下才会加热，相对来说也是更加安全的。
2、无明火烹饪，舒适度更高
免受燃烧废气之苦，也不用在夏天忍受大火的高温炙烤。
3、热效率很高，完全满足中式爆炒
电磁灶采用的是电磁感应原理，对锅具可快速加热，热效率在86%以上，能实现快速升温爆炒，而且还可以对烹饪火候进行多档精准控制，带来出色的烹饪效果。
4、电磁灶平面设计，易清洁
电磁灶采用的是平面设计，烹饪结束后启动清洁锁，用抹布擦拭即可轻松清理掉油污。相比燃气灶的灶头，清洁起来既方便又更彻底。
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