39 高温蒸煮袋的无菌包装优点① 能杀死全部致病菌 ，内容物和包装同时杀菌 ，不 需要分别杀菌后再在无菌室中充灌，保存食品期较长 ，不管包装的是什么食品 ，塑料袋加工，透 明的高温蒸煮袋至少有1年的常温保存期，不透明的铝箔袋至少有2年的常温保存期。② 透氧、透湿性都接近于零 ，内容物不会发生腐败变质。③ 可以利用罐头食品的生产技术和设备，所以高温蒸煮袋叉叫软罐头。 ④ 封口可靠方便。⑤ 开启和食用方便 ，袋口有小三角形切 口 ，塑料袋厂，便 于撕开来食用 ，可以冷食，也可以加热后食用。⑥ 常温下保存。⑦ 包装美观。⑧ 废弃物容易焚烧处理。我国的国情同日本相似 ，而不同于西欧、美国 ，所以在我国高温蒸煮袋一定会像在 日本一样得到蓬勃的发展 ，原因如下 :我国和 日本一 样 ，夫 妻两个人都是要参加工作的 ，双职工家庭多 ，工 作后没有多少 时间来烧饭做菜 ，且 我国的菜肴 ，同 日本料理一样 ，适 宜于高温蒸煮包装。美国和西欧的风俗是女性结婚后 ，很 少出去工作 ，在家专门带小孩、做饭 ，且美国、欧洲喜欢面包、冷狗、热狗之类食品 ，不适宜高温蒸煮
6国外对食品包装安全质量要求尤为严格 ，目前 ，美国、欧盟、日本等发达国家和地区都对食品包装制定了相应的法规，并实施了严格的市场准人管理。食晶塑料薄膜包装的主要安全要求，食品包装材料主要有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺等高分子材料。这些包装材料因本身分子结构和成型工艺及所加助剂不同而表现出较差异。因此，对于食品厂家来说选择适合自己产品的包装材料尤为重要 ，否则就会出现食品安全问题。例如 ，因材料阻隔性差，就会缩短液态奶的保质期甚至短时间内引起变质等，而对于保鲜膜来说如果没有适量的透气量就无法保证蔬菜的新鲜:为了在流通过程中保持食品新鲜并安全卫生地提供给消费者
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