中国已进入工业化、城市化快速发展阶段，能源需求持续增长。2009年，全国餐饮业零售额更达到2万亿元。按企业燃料消耗占营业额5%的比例计算，餐饮业全年消耗燃料1000多亿元。再加上学校、机关、企业食堂及个体餐饮业主所用中式炒炉消耗掉的燃料，保守估计全年消耗燃料要超过1300亿元，按当前市场价折算，合93#汽油1.3千万吨。因传统油气灶具热效率低，泰州大锅灶，直接的能源浪费给餐饮企业和社会带来巨大的经济损失。按照鼓风式中餐燃气炒菜灶热效率提高到30%的保守估算，每年就可为社会节约150亿元，并减少大量CO2的排放。经济效益和社会效益极为显著。
红外线静音燃气大锅灶
优点一、费用低廉。红外线静音燃气大锅灶每小时天然气耗气量4立方米;，按2.5元-3.5元的燃气价格计算，每小时仅耗费10-14元。而普通燃气大锅灶约为每小时15-25元，电磁大锅灶约为每小时20-30元。
优点二、不怕停电。红外线静音燃气大锅灶采用无鼓风机设计，不怕停电。
液态导热锅大锅灶采用导热油作为传热介质，通过电加热或燃气加热方式，节能大锅灶价格，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。
与传统的产品相比，液态导热锅具有加热效率高、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。本实用新型可广泛应有于大型餐馆、食堂用于用于煮豆浆、煮饭及煲汤等。
电磁双头大锅灶
大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热，大锅灶多少钱，大锅灶热量大，加热速度快。电磁大锅灶的发热量比传统电发热大锅灶至少大30%以上。且微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，使热量损耗降到更低程度，因此电磁大锅灶的热效率可达95%，且响应速度快，大大节省了能源。
电磁大锅灶操作简单易行，利用为电脑控制火力大小、升温、降温速度快，确保锅内的食物不焦不糊，单头电磁大锅灶，达到优佳的食品制作效果。广泛用于学校、工厂等单位大型食堂，集爆炒、红烧、慢炖、煮、油炸于一体，一锅多用。
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