液态氮（常写为LN2）是指惰性、无色、无嗅、无腐蚀性、不可燃的氮气在温度极低的环境下而得到的液体[1]，是氮气在低温下形成的液体形态。氮的沸点为−195.79 °C（77 K），在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮；如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。人体若在无保护措施之情况接触，皮肤会有严重冻伤之危险[2]。如在常压下汽化产生的氮气过量，可使空气中氧分压下降，引起缺氧窒息。
室温下的液态氮
正在沸腾的液态氮
在工业中，液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后，在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。未被液化的氦气*先泄出，接着就是占空气中78.09%的氮气，再来是占空气中0.93%的氩气，*后是占20.95%的氧气。
工业生产中，用压缩液体空气分馏的方法获得液氮，可以用于作为深度制冷剂，由于其化学惰性，可以直接和生物组织接触，立即冷冻而不会破坏生物活性，因此可以用于：
迅速冷冻和运输食品，或制作冰品；
保存活体组织，生物样品以及精子和卵子的储存；
钢铁工业用途，铝铸造之冷却；
进行低温物理学的研究；
在科学教育中演示低温状态。在常温下柔软的物体（如花瓣）在液氮中浸泡一下，就会脆如玻璃；
在外科手术中可以用迅速冷冻的方法帮助止血和去除皮肤表面的浅层需要割除的部位；
提供高温超导体显示超导性所需的温度，例如钇钡铜氧；
超频玩家用于冷却CPU、GPU等；
除灭红火蚁。
