4.对于直冷式冷柜，当结霜厚度达 5 毫米时，需进行人工除霜。日常维护：定期清扫压缩机和冷凝器。定期对冷柜进行清洁 每 2 个月至少1 次清洁冷柜时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。5.不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗摆设柜。冷柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将冷柜内擦拭干净，单门冷柜，待柜内充分干燥后，四门冷柜，将柜门关好。
根据冬季和夏季等不同的环境影响，冷冻柜的温度调节也不一样，南京冷柜，夏季一般在2-3挡，冬季一般在5-7挡，下面将详细的介绍。
3.制冷效果
当然，我们根据季节来调节温度是一回事，单门展示冷柜，但是温度还是有一定的偏差，这就需要我们检查降温效果是否充分。从商用冰柜的角度考虑是不合适的，因为冰柜里还有食物需要冷藏。因此，在调节温度后，我们仍然需要在运行一段时间时检查柜内食品是否冷藏，以防止变质。
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