西餐主要的有：
1、上4下焗的炉头：上面4个火盘（类似家里的炉）下面是烤箱，的大约￥22000
2、牛扒煎台：专门煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的流失，的大约￥18000
3、油炸炉：类似麦当劳、肯德基的那种炸炉，有自动加温、时间、过滤等等现代设备，的大约￥25000
4、Sauce保温炉：保温西餐酱汁的工具，的大约￥12000
5、三个连为一体水槽为清洁槽，两个连为一体水槽为工作槽，每个约￥2500
6、工作台三个，砧板台、配菜台、料理台每个约￥2500
7、消毒柜
8、小工具机器：料理机、榨汁机、咖啡机、微波炉、保温炉、滤水设备、、、
西餐厨房常用加热设备有以下几类，它们的优点使用方法如下：
多功能蒸箱，蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，不锈钢商用西餐设备，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。
炸炉，对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。
焗炉，面火焗炉，是一种立式的扒炉，西餐设备品牌，中间炉膛内有铁架，一般可升降。热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。
转烤炉，酒店商用西餐设备批发，西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，西餐设备，这样可以快的通过360度的转动。
多士炉，它是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的设备，有烤两片、四片、六片等机型。
电扒炉使用与保养事项：
(1)接通电源。
(2)打开温控开关，调节到所需温度的相应数值刻度上，此时绿色指示灯亮，待红色指示灯亮时，绿色指示灯熄灭，表示已达到所需温度，抹油放食物扒炙即可。
(3)使用完毕后，将炉体开关关闭，切断电源。
(4)每天工作完毕后，清理铁板，清除油盒内的残渣和油，保持油盒、铁板的清洁。
(5)使用电扒炉，注意切勿将物品放在炉面任何位置，否则可能引起燃烧，发生火灾事故。
(6)每天检查扒炉的温控开关，保持扒炉温控开关的灵敏度，控制电路内有干电池，半个月或一个月根据情况更换一次。
不锈钢商用西餐设备-西餐设备-江苏昕月海公司由江苏昕月海商用厨具有限公司提供。江苏昕月海商用厨具有限公司实力不俗，信誉可靠，在江苏南京 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。昕月海厨具带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入，共创美好未来！