青梅还有去毒、防结shi功效
食品中的添加剂、残留药等有害成分进入人体后，都是通过肝和的去毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝的去毒功能，增加人体解水毒、食毒、血毒的能力
夏季是jie石的高发季节，而青梅就有预防jie石的作用。因其含有丰富的柠檬酸，盐渍梅肉批发，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少jie石的形成。
--------摘自《碱来的健康》
什么是青梅？青梅有什么功效？
青梅，高达30m，胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，山西盐渍梅肉，具2长3短由萼片增大的翅。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C，盐渍梅肉供应商，其半成品----干湿梅富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌制过程中只需加适量盐而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上，品质超过日本盛行的南高梅，符合日本的国家腌制标准，深受日本市场欢迎，被誉为“凉果王”、“天然”。
--------摘自《碱来的健康》
近些年来，人们对零食的需求日益增长，尤其是健康休闲零食迎来新的发展机遇。面对这种流行趋势，龙力佳潜心研发，成功地将青梅元素与天然草本成分良好融合，研发出型的青梅零食——脆梅。虽然与普通青梅食品一样都采用青梅为主要成分，但因辅助成分、制作工艺等程序的不同，脆梅与普通青梅相比并产生了质的改变，成了更符合现代人需求的健康新零食。
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