湖南开心花甲培训 手把手教你做开心花甲粉

更新时间:2018-10-24 17:11:47 信息编号:5760689 发布者IP:175.9.230.142
湖南开心花甲培训 手把手教你做开心花甲粉
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南京百勺味餐饮管理有限公司 商铺
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人民币¥888.00元每
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产品详细介绍

开心花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃,醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起,让人齿留余香,吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味,让人辣的鼻尖出,辣的干爽过瘾,辣的流连忘返。开心花甲不仅是味道好吃,更重要的具有很高的营养价值,可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个长沙夜宵市场,每天都有人开心花甲摊点前排起长龙。开心花甲已经和臭豆腐、糖油粑粑一样长沙一大极具代表性的特色小吃美食。

【作品展示】

学员作品开心花甲粉学员制作的开心花甲

宏富小吃学校开心花甲宏富小吃学校制作的开心花甲粉


【培训品种】

香辣味开心花甲、麻辣味开心花甲、原味开心花甲

【培训时间】

老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般5-7天左右,视个人情况而定。

开心花甲 (5).png

【培训要点】

1.锡纸和粉丝的认识与挑选

2.花甲的养护与减沙处理方法

3.特色花甲汤底的配方与炒制技巧;

4.秘制开心花甲酱料的制作及独特调配方法;

5.锡纸碗的制作和使用方法

6.开心花甲的具体制作流程的全部核心技术

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