湖南酱板鸭培训 长沙酱板鸭培训 株洲酱板鸭培训

酱板鸭介绍酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。酱板鸭.jpg 食为天常德酱板鸭培训： 1、酱板鸭所用原料的识别及采购方法 2、鸭子解冻及前期处理方法 3、酱板鸭专业配料腌制配方操作4、鸭子，鱼，牛肉烘烤时间掌握程度 5、酱板鸭卤水制作过程及配料认识 6、后期到成品的每个细节方法掌握及设备采购选址。食为天酱板鸭培训品种：酱板鸭，酱板鸭脖，酱板鱼，酱板牛肉 酱板鸭具有香、辣、鲜、醇的独特风味，让人食之难忘，久吃不厌。在教学过程中，食为天师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都有师傅先做示范，之后由学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学习时间，学会之后原料在当地市场都可以买到，无需再从我们这里采购。