精彩不过人生百味，或甜，或辣，或咸，或酸辣适中，或甜咸交织。每一味，若细细品尝，定有难言之处，又有独到之处。每一味均是匠心独创，鲜香浓郁。世间万物，造化万千，无不是上苍恩赐，食材千万，精雕细琢方成珍馐百味。
与豆豉的邂逅，使时光溯回到千年之前那碎碎坠琼芳的冬季古彭城外，天寒地冻的天气里，过往路人行色匆匆，找一家临街小肆，来一份热气腾腾的豆腐脑，醇香直入胃里，一勺豆豉，香气四溢，温暖了食客的心底。
艾川豆豉，精于道。
企业之道，在于继承传统，改革创新。公司年代从技艺起步，致力于豆豉产品开发与销售，改良工艺、创新生产，迄今已经20多年。公司不仅积累了丰富的豆豉生产经验，而且在继承传统的基础上大胆创新，口味与质量远近闻名。
艾川豆豉，精于工。
艾川豆豉（徐州）有限公司在技艺的基础上结合现代化生产技术及设备进行创新与改良，形成了选、泡、蒸、曲、酵、熟“六步大法”，独步“中国豆豉武林”。六步大法，每一步均有独到秘法，选料有讲究，泡豆有法则，蒸煮有技巧，发酵有时辰，每一步，匠心汇聚，每一步，精工细作。稍有不慎则失其味。
艾川豆豉，精于艺。
对于艾川来说，酿制豆豉是门艺术，让美食艺术绽开娇艳的花朵，艾川钻研了二十年，三十年后，艾川豆豉有了更长发酵周期，3个月豆豉是主要针对工厂用户的工厂原料豆豉，9个月豆豉是主要针对餐饮用户的餐饮佐料豆豉。在发酵周期上发挥低温制焙，低温入缸，低温发酵，低温后熟特色。艺术之力精彩绽放。
艾川豆豉，精于型。
成品的艾川豆豉色泽明亮，颗粒圆润饱满，闻起来鲜香浓郁，品尝起来口感，香辣适宜，回味无穷。
艾川豆豉，精于心。
关注结果是艾川永远践行的价值标准，追求卓越就是永恒的管理要求，20年，公司一直坚持质量为本，狠抓质量管理，并在品质控制上制定高标准，以极强的社会责任感与商业信誉严把质量关，确保消费者放心、客户放心。
服务是公司Zui终的保障线。公司以专业的服务团队，完善的用户售前、售中、售后服务体系，为客户提供全面、贴心的服务，让用户全程无忧。
